Malzemeler
1 büyük boy kereviz
1 soğan
1 havuç
1 domates
1 patates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı deniz tuzu, karabiber, kırmızıbiber
Yapılışı
Kerevizler ufak küp halinde doğranıp limonlu suda bekletilir. Zeytinyağında ufak doğranmış soğan ve havuç pembeleştirilir. Salça, baharatlar, nohut, rendelenmiş domates, küp doğranmış patates, kereviz eklenip karıştırılır ve üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir. Kaynadıktan sonra kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Kerevizin Faydaları
Kereviz, kandaki stres hormonlarını azaltır ve sinir yorgunluğunu giderir. Vücudu kuvvetlendirir. Cinsel gücü ve isteği arttırır, iktidarsızlığı giderir. İştah açıcıdır. Ağız kokusunu giderir. Öksürüğü keser. Kanı temizler. Karaciğer şişliğini ve sarılığı giderir. Sivilceleri azaltır. Gaz söktürücüdür. Böbrek kumunun ve taşlarının dökülmesine yardımcı olur. Yüksek tansiyon, şeker ve prostat hastalarına faydalıdır. Hipertansiyonu ve kolesterolü düşürür. Mideyi kuvvetlendirir. Ağrıları giderir. Cilde tazelik ve parlaklık verir. Unutkanlığa karşı faydalıdır. Anne sütünü arttırır. Romatizma ve gut şikâyetlerini azaltır.
