C vitamini deposu olan kuşburnu, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanı temizler. Özellikle nezle ve gribin kol gezdiği şu günlerde bol bol tüketin.
Yurdumuzun çeşitli yörelerinde doğal popülasyon halinde yaygın olarak bulunan kuşburnu, içerdiği mineral madde ve vitaminler yönünden gıda ve ilaç sanayinde aranan bir bitki durumundadır.
Kuşburnu meyveleri C,P (Permeabilite), A, B1, B2, E ve K vitaminleri ile mineral maddelerden özellikle P ve K elementleri bakımından oldukça zengindir. 100 gr. kuşburnunda bir sandık portakala eş değer C vitamini vardır. Kuşburnu meyvesi limon ve domatesten 30-40 defa, elmadan ise 300 defa daha fazla vitamin içermektedir.
YAPILIŞI
1 su bardağı kaynamış suya, 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış kuşburnu kabuğu ekleyin.
10-15 dakika demlendirin ve süzerek için.
