Malzemeler
- 1kg kabak
- 1kg havuç
- Yarım demet maydanoz
- 3-4 salatalık
- 5-6 adet kuru domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Yapılışı
Sebzeler jülyen bıçağıyla doğranıp karıştırılır. Zeytinyağı ve limon sosu servisten 15 dakika önce salataya ilave edilir.
Fesleğenin Faydaları
Fesleğen, öksürüğü keser. Baş dönmesini durdurur. Arı sokmasında faydalıdır. Fesleğen kokusu, sivrisinek ve tahtakurusu gibi haşaratları kaçırır. Asabiyetten kaynaklanan genel güçsüzlüğe, iyi gelir. Sindirim bozukluğuna faydalıdır. Uykusuzluğa iyi gelir. Migrene karşı etkilidir. Hazımsızlık için çok etkilidir. Sinir hastalıklarında, baş dönmesinde etkilidir. Bağırsak sorunlarına, öksürüğe, anjin ya da boğmacaya iyi gelir. Ağızda oluşan yaralar ve pamukçuk ağız banyosu yoluyla tedavi edilir. Sütü gelmeyen ya da az gelen kadınların süt verimini çoğaltmak için de kullanılır.
