Fazla miktarda şeker yendiğinde vücudun yağ metabolizmasında bozulmalar başlar. Fazla şeker tüketildiğinde, vücuttaki yağ birikimi yoğunlaşır ve fiziksel egzersiz bu yağların yakılması için yeterli olmaz.
Çok az insan şekeri tamamen beslenmelerinin dışında bırakabilir, çünkü çoğumuz tadını çok severiz. Bütün iyi şeyler gibi, ölçülü miktarlarda yendiğinde şeker de besleyicidir. Yemek üstüne güzel bir muhallebi veya özel günlerde yenilen az miktardaki tatlı zararlı değildir. Besin değeri yüksek gıdaların yerine tüketildiğinde bedenimiz için sorun olur. Şeker kamışından yapılan beyaz şeker, vitamin ve mineral açısından hiçbir değer taşımaz.
Şeker isteğinizi, mevsimin lezzetli meyvelerini yiyerek tatmin edebilirsiniz: meyve şekeri yiyerek gerekli lif ve vitamini de almış olursunuz. Meyveler aynı zamanda doyurucu olduğu için, aşırı yeme riski de yoktur.
