Malzemeler
1 orta boy karnabahar
1 adet havuç
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay bardağı çekilmiş badem
1 çay bardağı çekilmiş fındık
4-5 sap taze nane
Yapılışı
Karnabahar ve dolmalık biberler küçük küçük doğranır, havuç rendelenir. Ayrı bir kapta yoğurdun içine 1 diş sarımsak rendelenip diğer malzemelerle karıştırılır. Tüm karışıma çekilmiş badem ve çekilmiş fındık eklenir. Üzeri kıyılmış nane ile süslenir.
Bademin Faydaları
Badem, omega-3 kaynağı olarak kalp ve damar dostudur. Kan pıhtılaşmasını ve damar sertliğini önler. Tansiyonu düşürür, şeker hastalarında riski azaltır. Bor bakımından zengindir, kemikleri güçlendirir. İçindeki kalsiyum kolesterol düzeyini düşürür ve kemik erimesini önler. İçerdiği magnezyum adet dönemi gerginlikleri ile adet öncesinde karında gaz, ruhsal durum değişiklikleri, baş ağrısı, şekerli ve tatlı besinlere istek, uykusuzluk, yorgunluk ve baş dönmesi gibi belirtilerin azalmasına yardımcı olur. İçindeki yağlar kötü kolesterolü azaltmaktadır.
