Malzemeler
- Yarım kilo patates
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yağlı pişirme kağıdı
Yapılışı
Fırın tepsinin tabanına yağlı kağıt serilir. Dilimlenmiş patatesler tepsiye yerleştirilir. Üzerine zeytinyağı, tuz, kekik ve karabiber serpilir. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Patatesin Faydaları
Patates B1, B2, PP vitaminlerini, ayrıca potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, alüminyum, manganez, çinko, nikel gibi değerli madenleri içerir. Bunlar pişirilince kaybolurlar. Çiğ patates suyu içilirse bütün bu faydalı vitaminlerden istifade edilmiş olur. Çiğ patates suyu karın ağrılarını dindirir, mide ekşimesini önler, safra kesesi taşını düşürür. Karaciğer şişkinliğini iyileştirir, iltihabı giderir, kansere karşı korur. Gastritte, ülserde, on iki parmak ülserinde faydalıdır, yüksek tansiyonda ve damar sertliğinde kullanılır, idrar söktürücüdür, albüminde ve basurda faydalıdır, taş ve kumların dökülmesini sağlar.
